【簡単】豆腐でマヨネーズ風味
kanaboom13 @cook_40254538
豆腐でマヨネーズを作ろうと試行錯誤。１回目は即バレ(笑) この配合にしたら納得がいく出来にたどり着きました。自信作です♪
このレシピの生い立ち
豆腐、おから、大豆。偽ベジタリアンが日々、試行錯誤して何やら作っています(笑)ブログにも遊びに来てね。https://kanaboom13.blog.fc2.com/ 【○○風な日常Cooking】
アプリでひらく作り方
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材料はこれだけ。
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材料を全部ミキサー、フープロなどに入れて、なめらかになるまで撹拌するだけ！
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こんな感じのトロトロ、ふんわり。
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〈オマケ〉容器に移して残ったら、ゆで卵の残った白身部分、タクアン(あればピクルス、らっきょうなど)粉パセリ
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即席簡単タルタルソース風の出来上がり(笑)
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★2021/06/01 トップ画像変更
全卵バージョン追加
ゆで卵の白身が余って困る方は、全部入れてもOK。 -
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調味料を全部大さじ半分追加して下さい。やや重めに仕上がります。
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※06-01KoreKumiさん、動画付きのつくれぽ有難うございます。アレルギーのお子さんにも食べてもらえて嬉しいです♪
コツ・ポイント
とにかく豆腐の水切りはシッカリ！作る前に、レンジで加熱しておくと少し日持ちします。後は、滑らかになるまで撹拌するだけ！機械がなくても、泡立て器などで頑張ればできます！
３−４日で食べ切ってね。
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レシピ作者
手抜きと簡単でも、美味しいのを作りたい。なんちゃってな○○風なレシピがモットーw ブログ中心に活動中。時々Cookpad(*´艸`*)ブログ【○○風な日常Cooking】https://kanaboom13.blog.fc2.com/
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