新玉ねぎをコトコト煮込んだポタージュ
なっちゅ新聞社 社長 @cook_40066402
淡路島の野口ファームさんの美味しい新玉ねぎゆっ玉で作ったら甘くて美味しい♡♡
このレシピの生い立ち
甘くて美味しい新玉ねぎ（ゆっ玉）を手に入れたので作ってみました♡♡
新玉ねぎをコトコト煮込んだポタージュ
淡路島の野口ファームさんの美味しい新玉ねぎゆっ玉で作ったら甘くて美味しい♡♡
このレシピの生い立ち
甘くて美味しい新玉ねぎ（ゆっ玉）を手に入れたので作ってみました♡♡
作り方
- 1
鍋にバター･オリーブオイルを入れ熱する
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- 2
新玉ねぎは薄くスライスする
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- 3
バターが溶けたら、新玉ねぎをほおり込みひたすら炒める
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- 4
新玉ねぎから水分が出てカサが減ったら水を入れる
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- 5
15分コトコト煮込む
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- 6
新玉ねぎがトロトロになったら生クリームを加え、ミキサーかブレンダーでなめらかにする
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- 7
お塩で味を調整してできあがり
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