梅酢タコとキュウリの梅肉和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

梅酢と梅!
サッパリとサラダ感覚で。
このレシピの生い立ち
お酒と合うのはもちろんですが、
お酢が入っているので、食中毒予防になるのでお弁当に。保冷剤をのせて保冷バッグに入れていこう。

梅酢タコとキュウリの梅肉和え

梅酢と梅!
サッパリとサラダ感覚で。
このレシピの生い立ち
お酒と合うのはもちろんですが、
お酢が入っているので、食中毒予防になるのでお弁当に。保冷剤をのせて保冷バッグに入れていこう。

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材料

2~3人分
  1. きゅうり 1本120g
  2. 梅酢タコ 100g
  3. 梅肉 20g
  4. ◎梅酢タコの漬け酢 20g
  5. ◎エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  6. ★粉山椒 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄輪切り。タコは薄削ぎ切りにする。梅干しは種を取り、梅肉を包丁でたたく。(a)

  2. 2

    (a)に◎を入れて和える。

  3. 3

    ★を振る。

    お弁当のおかずに。

コツ・ポイント

タコが漬かっていた酢もドレッシング代わりに使う。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2373件感謝です。
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