かき氷機で簡単コーヒーフラペチーノ風
かき氷機で簡単にできる本格フラペチーノ風ドリンク。おうちカフェならグランデサイズでもお得に好きなときに作れます。
このレシピの生い立ち
ドウシシャ社の電動かき氷機を買ったので何か飲み物を作ってみようと最初に作ったのがこれでした。ブレンダーやミキサーは不要です。今家にあるかき氷機でもできると思うのでぜひ一度試してみてください。コーヒー自体は無糖なのでシロップで調整してね。
アプリでひらく作り方
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このほかチョコシロップを用意しておいてください。生クリームは口当たり重視で、植物性ではなく動物性で。
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今回はOTONA 電動ふわふわ とろ雪 かき氷器 （DTY-B1BK）使います。なければ手回しのかき氷機でもOKです。
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凍らせるコーヒーづくり。コーヒーを2杯分の豆で濃い目に出します。今回はかき氷機の氷のカップ兆度くらいの量で180ml
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コーヒーができたら製氷カップに入れます。熱すぎる場合は冷まして入れましょう。
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冷めたら製氷カップのふたをして冷凍します。甘いのが好きな方はここで砂糖を入れておいてもOKです。
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凍るまで結構時間がかかります。凍ったら本格的にフラペチーノづくりに取り掛かりましょう。
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作るときにあらかじコーヒーを1杯分濃い目に入れて冷ましておいてください。
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生クリーム70mlと砂糖10gを入れホイップします。
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9分立てくらいでしっかり目にホイップしましょう。
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絞り袋があれば入れて準備。なければビニール袋から絞るか、スプーンですくって入れましょう。
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トッピングや冷ました1杯分のコーヒーが準備できたら凍ったコーヒーを取り出します。
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いい感じに凍ってます。ここからは一気に行きましょう。
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凍ったコーヒーの氷を取り出してかき氷機に入れます。
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かき氷機で一気にけずりましょう。氷がなくなるまでガンガン削りましょう。
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コーヒーかき氷ができたら全部をコップに入れます。グランデサイズの（チューハイ用ｗ）グラスが最適。
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タッパーに氷が残るのでそこに冷やしておいた1杯分のコーヒーを入れてタッパーの残りの氷をこそげとります。
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タッパーのコーヒーをコップに全部注ぎます。牛乳を入れられる余裕は残してください。
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コーヒーにタピオカストローをさし、ストローの中に牛乳を注ぎこんでコーヒーと牛乳の層を作ります。漏斗的なのがあれば確実。
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生クリームをギューッと入れます。
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思った感じにならなかったけどとりあえOK..かな。
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チョコシロップをお好みでかけます。粉のココアをかけたりキャラメルソースやナッツをかけたりするのもおいしいです。
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タピオカストローを刺せばグランデサイズのフラペチーノ風ドリンクの完成です。
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タピオカストローは必須です。これがないとシェイク状のコーヒーが飲みにくいのでダイソーなどで買っておいてください。
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かき氷機に削り切れなかったコーヒーの氷は何個か集めておいて氷コーヒーのように牛乳に入れればまた別の楽しみ方ができます
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コツ・ポイント
生クリームなしでコーヒーと牛乳だけでも十分おいしいフラペチーノになります。代わりにバニラアイスなどOK。インスタントでもいいですができれば豆からいれてください。製氷カップが複数あれば大量生産して作り置きも可能です。
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