白インゲンと抹茶

Name: 白インゲンと抹茶
Yield: 33×5.5 高さ4cm
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 1cm角に切る ６０g; ショートニング 40g; 塩 ひとつまみ; 粉糖 70g; 卵 M2個; 薄力粉 100g; BP 小さじ1/4; 白インゲンの甘煮 ２00g; ブランデー 小さじ2; アプリコットジャム 75g; ブランデー 大さじ1; 仕上げ用 アザラン 適宜; 薄力粉 大さじ1

岡野則子 @cook_40171183

新緑の季節は、お抹茶の香りのケーキ！
このレシピの生い立ち
5月に入るとお抹茶のスィーツが食べたくなります！私の持っているレシピに足し算引き算をして出来上がったレシピです！インゲンが重い気もしますが、和菓子のつもりで！おいしい！

白インゲンと抹茶

岡野則子 @cook_40171183

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材料

33×5.5 高さ4cm

バター　1cm角に切る６０g
ショートニング 40g
塩ひとつまみ
粉糖 70g
卵 M2個
薄力粉 100g
BP 小さじ1/4
白インゲンの甘煮２00g
ブランデー小さじ2
薄力粉
アプリコットジャム 75g
ブランデー大さじ1
仕上げ用　アザラン適宜
薄力粉大さじ1

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作り方

1

ボウルに白インゲンの水煮を入れてラム酒を加え混ぜ薄力粉を振り混ぜておく
型にオーブンペーパーを敷く
2

オーブンを160°に予熱を入れる
3

フードプロセッサーで作ります
フードプロセッサーの中にバターを入れ回しクリーム状になったらショートニングを加え混ぜる
4

砂糖を加え回し白いクリーム状になったら卵をひとつづつ入れ混ぜ回す　薄力粉　BPを入れて粉が馴染むまで回し混ぜる
5

ボウルに移し白インゲンの水煮をふんわり混ぜて型に流して表面を平にして160°で40分焼く　焼き上がりは型から外して冷ます
6

アプリコットジャムとラム酒に火を入れてハケで表面に塗りアルミ箔に包んで1日おく

コツ・ポイント

アルミ箔に包んで1日おくことで味が馴染みおいしいケーキになります

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つくれぽ

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岡野則子 @cook_40171183

2021/05/13 09:52に公開

みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内　です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。

このレシピのキーワード

バター薄力粉卵白インゲン豆ブランデー

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