茄子のからし漬け(写真また後日)-レシピのメイン写真

茄子のからし漬け(写真また後日)

Miーcook
Miーcook @cook_40155924

簡単にからし漬け
このレシピの生い立ち
ツマミにも、白米にも〜(*´˘`*)

茄子のからし漬け(写真また後日)

クックリックチック's cooksnap of when they made 茄子のからし漬け(写真また後日).
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Miーcook @cook_40155924

簡単にからし漬け
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材料

3日分〜
  1. ナス 5本〜
  2. 塩 塩もみ分
  3. 砂糖 60g〜
  4. 粉カラシ 15ｇ〜
  5. 焼酎 50cc弱

作り方

  1. 1

    ナスを切って適量の塩かけて放置、2時間くらい置いて洗って絞った後

  2. 2

    絞った茄子の量…一応測りに。茄子1袋5本入ってましたが塩漬けてると少なくなる

  3. 3

    追加で砂糖60

  4. 4

    追加で粉がらし15

  5. 5

    追加に焼酎15度超…少々
    あんまり入れたくなければ無くても

  6. 6

    混ぜて、あとは置くだけ〜

コツ・ポイント

ほとんど適量とか味見しながらなので、混ぜて味見ながら
翌日多少辛さマシます!!砂糖、粉がらしは増減お好みで
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簡単に、時短で、もりもりcooking☆いかに楽に料理出来るか…時短最高♡ 料理好き、それ以上に呑むの好き♡ツマミ多いけど…( ..)" 計らなくてごめんなさぃ(；´Д｀) 一生懸命作るのに旦那は全く無関心、寂しい限りです、食べに来た妹や後輩の方が可愛い♡♡
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