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ソほろクッキー

信州産ソルガム
信州産ソルガム @sorghum_nagano

ソルガム粉のほろほろクッキーです。小麦粉不使用のグルテンフリーです。

このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子供にも食べさせてあげたくて

ソルガム粉のほろほろクッキーです。小麦粉不使用のグルテンフリーです。

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信州産ソルガム @sorghum_nagano

ソルガム粉のほろほろクッキーです。小麦粉不使用のグルテンフリーです。

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材料

20枚位
  • 信州産ソルガム粉 100g
  • バター 60g
  • 砂糖 15g
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作り方

  1. 1

    バターを室温で柔らかくする。

  2. 2

    バターと砂糖を合わせ、白っぽくなるまですり混ぜる。

  3. 3

    ソルガム粉を混ぜ、固めて細長く伸ばす。

  4. 4

    ラップに包み15分程冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    5mm幅に切り、170℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

多少混ぜすぎてもサクサクの仕上がり

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信州産ソルガム
信州産ソルガム @sorghum_nagano
2021/05/07 06:45に公開
「信州産ソルガムって何かや?」→人と地域に優しい穀物です。長野県発!循環型社会の実現に向けて信州産ソルガムの普及促進をおこなっております。https://www.sorghum-nagano.com/sorghum皆様のソルガムレシピも是非教えてくださいね♪
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クッキー バター

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