簡単♪冷やしきつねうどん(サラダ風)

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

10分で完成!
夏は冷たいぶっかけきつねが美味しい♪
ジュ―シーなおあげと胡瓜を刻み、温玉をからめてサラダ風でどうぞ♪♪

このレシピの生い立ち
夏の簡単ぶっかけうどんとして、いつものきつねうどんをサラダ風に仕上げてみました♪

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1個
  2. あげ(いなり寿司、うどん用) 2枚分
  3. きゅうり 1/2本
  4. 温泉卵 1個
  5. めんつゆ(濃縮タイプ) 適量

作り方

  1. 1

    あげは細切りに刻む。

  2. 2

    胡瓜は斜め薄切りにしてから千切りにする。

  3. 3

    冷凍うどんは指定の時間レンジで加熱して、流水で冷やす。
    丼ぶりに入れ、①、②、温泉卵をのせ、めんつゆを適量かける。

  4. 4

    【おすすめ】
    簡単!手作りいなり用あげはこちら♪→レシピID : 17937004
    刻んで御飯にのせればちらし寿司風に♪

コツ・ポイント

・あげ(いなり寿司用)は、市販品でもOK!
刻むだけで、うどんの他、素麺やちらし寿司のトッピングにも便利です♪
・お好みで紅生姜や他の野菜もトッピングして下さい。温玉でなく、錦糸卵でも美味しいです♪

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レシピ作者

梅ミッキー
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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