ピーマンの手作りふりかけ
多賀城保育所栄養士会 @oyako1234
しらすやカツオ節のうま味で、ピーマンもおいしく変身‼
(1人あたり)
★エネルギー：27 kcal
★塩分：0.4ｇ
このレシピの生い立ち
苦手な野菜もおいしく食べてほしいという想いを込め、多賀城市保育所(園)と認定こども園の栄養士、市栄養士が共同して考案しました。
ピーマンの手作りふりかけ
しらすやカツオ節のうま味で、ピーマンもおいしく変身‼
(1人あたり)
★エネルギー：27 kcal
★塩分：0.4ｇ
このレシピの生い立ち
苦手な野菜もおいしく食べてほしいという想いを込め、多賀城市保育所(園)と認定こども園の栄養士、市栄養士が共同して考案しました。
作り方
- 1
ピーマンをみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひいて、ピーマン、しらす、かつお節、白ごまの順に炒める。
- 3
しょうゆを入れて水分がなくなるまで炒めて完成。
コツ・ポイント
材料をピーマンと小松菜を半分ずつにして、「みどりの野菜ふりかけ」にしてもおいしいです♪
みじん切りをするときは、フードプロセッサを使用すると水分が出やすいので、包丁で切るのがおすすめです！
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