5分で完成♫天丼のたれ

piAce's cooksnap of when they made 5分で完成♫天丼のたれ.
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マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @cook_40296419

★人気トップ10入り★
鍋に調味料を入れて煮詰めるだけ♫
黄金比で覚えやすい♫
このレシピの生い立ち
プロ直伝の天丼たれです♫

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材料

  1. 水 100cc
  2. 和風だしの素 小1/2
  3. 醤油 大3
  4. みりん 大2
  5. 砂糖 大1

作り方

  1. 1

    小鍋に材料をすべて入れて中火にかけます。

  2. 2

    途中、鍋を揺すりながら混ぜ合わせます。ふつふつと沸騰してきたら中弱火に火を落とします。

  3. 3

    そのまま3-4分煮詰めて火を止めます。
    煮詰めてる間も、焦げ付き防止のため時々鍋を揺すってください。

  4. 4

    できたタレをご飯にかけて、天ぷらを載せて、さらにタレをかけたら天丼の完成です！

コツ・ポイント

煮詰めた直後がややサラサラでも、粗熱が取れるとトロッととろみが付きます。
もちろん、和風だしの素を使わずにちゃんと出汁を取ってOKです。

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