＊じゃが芋とピーマンの青椒肉絲＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
青椒肉絲～筍が 入らないチンジャオロースー！家にある材料で 甘辛い味付けにしましたぁ～！気楽に作れる一品です。
このレシピの生い立ち
青椒肉絲～作るのに筍が 無かった(>_<)そんな時に思いついた お料理です。気楽に作って 気ままに食べております！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に下味をつけておきます。気持ち細切りにして 下味用の調味料を混ぜておきます！
-
- 2
じゃが芋は、千切りにして水にさらしておきます。
-
- 3
ピーマンは、種をとって 千切りにします。時短千切りにて千切りにします！
-
- 4
野菜の下ゆでをします。じゃが芋は、水から入れて沸騰させます！そのあとすぐにピーマンを入れひと煮立ちしたらザルに上げます。
-
- 5
ザルにあげたら 変色を避けるためにザルを振って 急いで冷まします。水をかけると水っぽくなりますよ～
-
- 6
次に下味をつけた豚肉に片栗粉を入れて 茹でていきます！
-
- 7
沸騰したら 片栗粉を絡めた豚肉を入れて茹でます！この時菜箸でほぐしながら 茹でましょう～
-
- 8
火が通ったら すくい網で ザルに上げておきます！
-
- 9
合わせ調味料を作っておきます！
- 10
フライパンに 油を引いて 材料を サッと炒めたら合わせ調味料を絡めて完成です！
-
- 11
むっちゃん☆☆♪ 最高ですね！自宅で獲れたピーマンを使って頂いて幸せです！ありがとうございます！
コツ・ポイント
野菜 肉には、あらかじめ 茹でて火を通しておきましょう。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21839779
