ふわっと香り立つ＊そら豆ご飯
ごまたま日和 @cook_40446020
そら豆の香りたつ、シンプルな春のごはん
このレシピの生い立ち
旬の時期に素材の味を楽しみたく、
シンプルな味付けにしました。
そら豆の美味しい出汁と香りが春らしいです。
ふわっと香り立つ＊そら豆ご飯
そら豆の香りたつ、シンプルな春のごはん
このレシピの生い立ち
旬の時期に素材の味を楽しみたく、
シンプルな味付けにしました。
そら豆の美味しい出汁と香りが春らしいです。
作り方
- 1
お米を洗って普段の炊飯のように
水を入れ、出汁昆布を入れる＊今回は土鍋ですがもちろん炊飯器でもOKです
-
- 2
そら豆をさやから外して沸騰したお湯に5秒茹で、あげておく
-
- 3
あら熱がとれたら薄皮をむく
＊火傷に気をつけてください
-
- 4
薄皮をむいた状態です
-
- 5
①に薄皮をむいたそら豆を入れ、
塩小さじ1/2入れる -
- 6
炊飯する
-
- 7
炊き上がったら出汁昆布をとる
-
- 8
＊そら豆の香りがふわっとします
-
- 9
白ごまをかけました♪
おにぎりにしても美味しいです。 -
コツ・ポイント
そら豆はお米と一緒に炊き上げるのでさっと茹でるだけでOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21841661
