作り方
- 1
野菜は、野菜はかたいものは薄めに適当に刻む
- 2
ビニール袋に投入して塩麹でもむ。
- 3
細切りの昆布、輪切りの唐辛子を入れる。
コツ・ポイント
塩麹の常備。
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残っている半端野菜、塩麹が美味くしてくれます。
このレシピの生い立ち
半端野菜は、浅漬けに。
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