レンジで簡単!豆苗の豚バラ巻き

三条市
三条市 @3_syokuiku

☆主菜
食育メール5月号(No.180)で紹介した、リボベジ野菜活用レシピです。
<1人分の栄養価(目安量)>
エネルギー量 384kcal
食塩相当量 0.7g

レンジで簡単!豆苗の豚バラ巻き

☆主菜
食育メール5月号(No.180)で紹介した、リボベジ野菜活用レシピです。
<1人分の栄養価(目安量)>
エネルギー量 384kcal
食塩相当量 0.7g

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材料

4人分
  1. 豆苗 1パック
  2. えのき 2株
  3. 豚バラ 12枚
  4. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2
  5. ごま 大さじ2
  6. 玉ねぎ 1/6個

作り方

  1. 1

    豆苗をさっと洗い、5㎝の長さに切る。えのきも石突きを落として半分に切る。

  2. 2

    豚バラに1をのせて手前からくるくる巻いて、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。

  3. 3

    2にラップをして、電子レンジ(500w)で5~6分程度加熱する。

  4. 4

    玉ねぎをみじん切りにして、めんつゆ、ごま油と合わせてタレを作り、3にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

タレはお好みで、ポン酢やお好みのドレッシングをかけてもOK.

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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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