旨辛にらやっこ
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】ラーメン屋でおなじみ、「壺にら」を再現！豆腐にたっぷりのせて（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞5分（なじませる時間は除く）
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・136kcal
たんぱく質・・6.9g
脂質・・・・・9.6g
炭水化物・・・5.3g
（糖質）・・・-g
食塩相当量（塩分）・・1.8g
旨辛にらやっこ
【ヘルシーコープレシピ】ラーメン屋でおなじみ、「壺にら」を再現！豆腐にたっぷりのせて（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞5分（なじませる時間は除く）
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・136kcal
たんぱく質・・6.9g
脂質・・・・・9.6g
炭水化物・・・5.3g
（糖質）・・・-g
食塩相当量（塩分）・・1.8g
作り方
- 1
ポリ袋ににら、A、「CO・OP純正ごま油」を入れて、袋の上から軽くもむ。
- 2
①の口を縛り、冷蔵室に半日ほど入れて味をなじませる。
- 3
器に木綿豆腐を盛り、②を半量ずつのせる。
コツ・ポイント
冷ややっことにらと組み合わせることで、たんぱく質とビタミンAが両方摂取できます。
豆腐だけでなく、ご飯、素麺・ラーメンなどの麺にのせても。ゆで豚や納豆に混ぜたり、さまざまな料理に幅広く使えます。
豆板醤や砂糖の量はお好みで調整してください。
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お豆腐にニラをたっぷりのせてみました。ゴマ油をジュッとかけますが、さっぱり頂けます。ポン酢で簡単に作りましたが、お好みでタレは調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21845023
