作り方
- 1
エリンギは半分に切り後は頭から手でさいておきます。
(味が染みやすい) - 2
バターを入れ溶けてきたらエリンギを入れ中火で炒める。
- 3
しんなりしてきたら醤油を入れ味を絡めて出来上がり。
器に盛り青ネギをトッピングします。
コツ・ポイント
★切るより裂く方が味が染みやすいです。
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