ご飯に乗せて【キノコ豚そぼろ】そぼろ丼
mieuxkanon @mieuxkanon
ご飯に合うキノコたっぷり豚そぼろです。しめじと椎茸を加えた甘めでしっとりとした豚そぼろで、ご飯がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
皆の大好きなそぼろにキノコも加えて、バランス良く食べられる様にしました。キノコはしっかりと炒め焼きにして水っぽくならない様にします。
甘めでしっかりとした味で、ご飯が進みます。
冷奴に乗せても美味しいです。
ご飯に乗せて【キノコ豚そぼろ】そぼろ丼
ご飯に合うキノコたっぷり豚そぼろです。しめじと椎茸を加えた甘めでしっとりとした豚そぼろで、ご飯がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
皆の大好きなそぼろにキノコも加えて、バランス良く食べられる様にしました。キノコはしっかりと炒め焼きにして水っぽくならない様にします。
甘めでしっかりとした味で、ご飯が進みます。
冷奴に乗せても美味しいです。
作り方
- 1
しめじは石突きを切り取り、椎茸は軸を切り取り、其々微塵切りにする。ボウルにひき肉・●を加えて箸で混ぜ合わせる。
-
- 2
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- 3
フライパンを強めの中火で熱して油を敷く。生姜・唐辛子・しめじ・椎茸を加えて焼き色を付ける様にじっくり5分程炒める。
-
- 4
ひき肉を加えて炒め、火が通ったら火を止める。小ねぎを加えて混ぜ合わせる。
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- 5
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-
- 6
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コツ・ポイント
キノコは、焼き色を付ける様にじっくりとあまり触らずに炒め焼きにします。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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1食約180円。美味い！早い！安い！三拍子揃った我が家の定番。偏食息子も爆食い！主人も「これ売れる」と大絶賛^^材料全て火の通りが早く、フライパン1つで完成するスピードご飯です。(10分もあれば完成するはず。)そぼろの下に忍ばせた玉子は、牛乳でかさ増ししているので節約＆とろふわな仕上がりに！きのこのコリコリ感が最後まで飽きさせない美味しさ。お肉･玉ねぎ･きのこのそぼろは、冷凍で2週間くらい保存もできます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21846620
