きのこたっぷり！ひじきご飯
ふんにゃん @cook_40251612
調味料は1つだけ！山の幸、きのこをたっぷり使ったひじきの炊き込みご飯です。ひじきって時々無性に食べたくなりませんか？
このレシピの生い立ち
常にストックしているひじき。ひじき煮もいいけど、たまには炊き込みご飯にしています。麺つゆ1つで決まります。
きのこたっぷり！ひじきご飯
調味料は1つだけ！山の幸、きのこをたっぷり使ったひじきの炊き込みご飯です。ひじきって時々無性に食べたくなりませんか？
このレシピの生い立ち
常にストックしているひじき。ひじき煮もいいけど、たまには炊き込みご飯にしています。麺つゆ1つで決まります。
作り方
- 1
米は洗って30分ほど吸水させてザルにあげる。
-
- 2
ひじきは水でもどし、きのこはほぐす。にんじん、油揚げは細切りにする。
-
- 3
炊飯器に米をいれ麺つゆを入れて、2合の目盛りより気持ち少なめに水を足す。きのこから水分が出ます。
-
- 4
ひじき、きのこ、にんじん、油揚げをのせて普通に炊く。
-
- 5
出来上がり！彩りに刻みネギ等をパラり！
-
コツ・ポイント
あればツナや鶏肉を入れてもコクがアップして美味しいですよ！
麺つゆだけで味が決まる！٩(ˊᗜˋ*)و
お使いの麺つゆが2倍濃縮なら1.5倍、4倍濃縮なら3/4倍量でお願いします。
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