作り方
- 1
こんにゃくを塩でもんで洗い、表面に切れ込みを入れて1口大に切る
- 2
フライパンをあたため、まずは油をしかずにこんにゃくを3分程炒める←水分を飛ばします！
- 3
今度は油をしいて焼き目がつくまでひっくり返しながら焼く
- 4
焼いてる間にねぎ、にんにくをみじん切りにする
- 5
こんにゃくに焼き目がついたら4と(A)を加えて水分がほとんど無くなるくらいまで炒める
- 6
お皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
切れ込みを入れることで表面積が大きくなるので、
調味料が多すぎなくてもよく味が感じられます！
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