かすべのキムチ天ぷら
コリコリと食べるカスベ。キムチ風味は手が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
カスベの唐揚げ用が安かった。
作り方
- 1
かすべは塩胡椒し、(A)を全部混ぜた袋の中に30分漬ける。
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- 2
キムチを50〜100g用意する
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- 3
キムチはみじん切りにして、天ぷら粉に混ぜて、1を180度の油で揚げる。
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コツ・ポイント
衣にキムチをからめて揚げましょう。
カスベの骨は固いですが噛み砕きながら食べましょう。
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