きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け
ケダン @cook_40267526
切って浸けておくだけ！おつまみや、あと1品にサッパリした浅漬けです♪
このレシピの生い立ち
普段から、浅漬けは白だしで作るのですが、家族から好評だったのでレシピにしてみました☆
きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け
切って浸けておくだけ！おつまみや、あと1品にサッパリした浅漬けです♪
このレシピの生い立ち
普段から、浅漬けは白だしで作るのですが、家族から好評だったのでレシピにしてみました☆
作り方
- 1
きゅうりの皮をピーラーで3カ所縦にスジを入れ、乱切りに。
みょうがは薄い小口切りにカット。 -
- 2
ビニール袋にきゅうり、みょうが、砂糖、塩を入れて、軽く揉み5分程置く。
-
- 3
2のビニール袋にしょうが、白だしを入れて、更に揉み込み、30分〜1時間冷蔵庫に入れる。
- 4
器に盛って、鰹節とゴマを振りかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
きゅうりの皮ををピーラーで剥く事で、味が染み込みやすくなります♪
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