ゴーヤとソーセージの味噌バターチャンプル

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

ゴーヤの苦みがほどよくて食べやすい味噌バター味のチャンプルです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤと味噌バターが合うのか試してみたくて作りました。苦みが程よく抑えられとても良い相性の味付けだと思いました。

ゴーヤとソーセージの味噌バターチャンプル

ゴーヤの苦みがほどよくて食べやすい味噌バター味のチャンプルです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤと味噌バターが合うのか試してみたくて作りました。苦みが程よく抑えられとても良い相性の味付けだと思いました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. ソーセージ 5本
  3. 冷凍コーン 30g
  4. 1個
  5. バター 10g
  6. 味噌だれ
  7. 味噌 大さじ1
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って種を取り、5㎜幅に切る。ソーセージは5㎜幅の斜め切りにする。卵は割りほぐしておく。

  2. 2

    器に味噌だれの材料を混ぜる。

  3. 3

    フライパンにバターを熱しゴーヤとソーセージを入れて中火で2分炒める。

  4. 4

    味噌だれを加え1分炒める。

  5. 5

    溶き卵を加え半熟状に固まったらできあがりです。

コツ・ポイント

味噌だれはあらかじめ混ぜておくと材料にむらなく味が絡みます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
味付けアドバイザー
に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
もっと読む

似たレシピ