チーズケーキ風の簡単ゼリー
mana07mana @cook_40224181
●ゼリーなのにムースケーキのような食感の簡単なケーキです
●生クリーム不使用なのにクリーミーです
このレシピの生い立ち
●母がレアチーズケーキ好きなので簡単に作ってみました〜
●冷蔵庫にあるもので簡単に作れました(生クリームは常備していないので)
●どうしてもクリームチーズがなめらかなにならないのでバイタミックス使ってみました
チーズケーキ風の簡単ゼリー
●ゼリーなのにムースケーキのような食感の簡単なケーキです
●生クリーム不使用なのにクリーミーです
このレシピの生い立ち
●母がレアチーズケーキ好きなので簡単に作ってみました〜
●冷蔵庫にあるもので簡単に作れました(生クリームは常備していないので)
●どうしてもクリームチーズがなめらかなにならないのでバイタミックス使ってみました
作り方
- 1
大きな器にアルミかラップを敷きます
-
- 2
クッキーをビニール袋に入れ口を締めます
-
- 3
瓶、缶など硬いものでクッキー粉々にします
私はある程度砕いたら更にバイタミックスで粉々にします -
- 4
クッキーにお砂糖、お塩、溶かしたバターを入れてしっかり混ぜ合わせます
写真はボールですがクッキーを潰した袋でもOK -
- 5
アルミかラップを敷いた器に崩してバターなどを混ぜたクッキーを敷き詰めます
-
- 6
クッキーをスプーンなどでしっかり押して平にし、冷蔵庫で30分以上冷やします
-
- 7
ゼラチンとお水を混ぜ合わせ置いておきます
-
- 8
ミキサーにクリームチーズ、砂糖、電子レンジで温めた熱湯、電子レンジで人肌にした牛乳、レモン汁を入れて撹拌します
-
- 9
冷やしておいたクッキーを敷いた器にクリームチーズをそっと入れ、ラップをして冷蔵へ入れて固めます
-
- 10
半日くらいで固まり出来上がり
食べたい大きさに切って召し上がってください -
コツ・ポイント
●下にひくようのクッキーは粉々にしたほうが食べやすいです
仕事をしながら家事しているので、平日は簡単なものが多いです。美味しいものを簡単にがモットー！備忘録兼ねて少しずつレシピをアップしていきたいと思います✨つくれぽがとても励みになっています、本当に嬉しいです、ありがとうございます♪
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