彩り夏野菜と鶏胸肉のカレー炒め

大輔06
大輔06 @cook_40136397

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彩り夏野菜と鶏胸肉のカレー炒め

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 300g
  2. カレー粉 大1.5
  3. オリゴ糖 大1
  4. 塩 小1
  5. バター 10g
  6. ニンニク 1片
  7. アスパラ 2本
  8. パプリカ赤 1/2
  9. パプリカ黄 1/2

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切ってボールへ、カレー粉、オリゴ糖、塩を入れて混ぜ合わせ、しばらく漬ける。

  2. 2

    アスパラとパプリカを適当なサイズに切り、ニンニクをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターとニンニクを入れ炒め、香りがたったら鶏胸肉を入れ弱火で炒める。

  4. 4

    鶏胸肉に火が通ったら、アスパラとパプリカを入れ更に炒め、野菜に火が通ったら完成o(^o^)o

コツ・ポイント

鶏胸肉は弱火で炒めると、柔らかく仕上がりますo(^o^)o
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最近料理に目覚めた料理男子です。いつの間にか、家の調味料が充実してきました(^_^;)Instagramもやってます。06daisuke06
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