クリスピーなピザ生地(HB使用)

ありあ~の
ありあ~の @cook_40258148

薄力粉を入れてサクサク生地にしました
このレシピの生い立ち
オーブンだと調理時間が長く子供達が待てないのでフライパン→トースターの流れにすることで5分に1枚焼き上がるようになりました。

クリスピーなピザ生地(HB使用)

薄力粉を入れてサクサク生地にしました
このレシピの生い立ち
オーブンだと調理時間が長く子供達が待てないのでフライパン→トースターの流れにすることで5分に1枚焼き上がるようになりました。

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材料

直径20cm×8枚
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 200g
  3. オリーブ 15g
  4. 200g
  5. 5g
  6. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    材料を全て上から順に入れ、ホームベーカリー(HB)にてピザ生地を作る

  2. 2

    できた生地を8等分にし、丸める

  3. 3

    キッチンペーパーを濡らして硬く絞り、生地の上にかけて15分寝かせる

  4. 4

    まな板に薄力粉で軽く打ち粉をし、生地を綿棒で出来るだけ薄く伸ばす

  5. 5

    フライパンで強めの中火で2〜3分焼く。(油は不要)
    ひっくり返して1分焼く。

  6. 6

    すぐに食べる時は、具をトッピングしてトースターで5分焼く

コツ・ポイント

余った生地はラップして冷凍できます

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