マスタード風味のおつまみポテサラ
ayumi2672 @cook_40305156
粒マスタードが良いアクセントになり、おつまみにもなっちゃう、思わず箸が進む変わり種ポテサラです。
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダがあまり好きではない主人の為、お酒にも合うような、おつまみ風のポテトサラダにしてみました。
マスタード風味のおつまみポテサラ
粒マスタードが良いアクセントになり、おつまみにもなっちゃう、思わず箸が進む変わり種ポテサラです。
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダがあまり好きではない主人の為、お酒にも合うような、おつまみ風のポテトサラダにしてみました。
作り方
- 1
新玉ねぎは薄くスライスし、
ウインナーは5mmの厚さに斜め切りする。 - 2
じゃがいもは皮を剥き、柔らかくなるまで茹でる。沸騰したらウインナーも一緒に軽く茹で、先に取り出しておく。
- 3
熱いうちにじゃがいもを潰し、荒熱がとれたら、新たまねぎ、ウインナー、マヨネーズ、粒マスタード、塩胡椒を入れて混ぜる。
- 4
器に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
新玉ねぎが無い場合、普通の玉ねぎを薄くスライスした後、水に晒して、水気はよく切ってください。
新玉ねぎは水にさらさず、そのまま美味しくいただきましょう☆
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