にんじん、ごぼう、だいこんは洗って皮をむき、ちょうど良い大きさに乱切りにする。
豚バラ肉は２cm幅ぐらいに切る。

鍋にごま油を敷き、１を軽く炒める。
その後、鍋に水と粉末和風だしの素としめじを入れて煮る。

煮立ったら火を弱火にして、ごぼうに火が通るまで弱火で１０分ほど煮る。

火を止めて３にみそこしで味噌を溶き入れて出来上がり。