抹茶ミルクちぎりパン
ほなママー @cook_40128298
甘すぎない抹茶のちぎりパンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
シュガーバターにしたら甘く成りすぎるかと思い、別々にトッピングしました。あっさりしたパンなので、シュガーバターでも良かったかもしれません。
抹茶ミルクちぎりパン
甘すぎない抹茶のちぎりパンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
シュガーバターにしたら甘く成りすぎるかと思い、別々にトッピングしました。あっさりしたパンなので、シュガーバターでも良かったかもしれません。
作り方
- 1
パン生地の材料をホームベーカリーに入れて生地を作ります。
- 2
生地を取り出したら10分ベンチタイムをとります。
- 3
9等分したら型に入れて、生地の真ん中に十字に切り目入れて、バターをのせ、グラニュー糖を振りかけます。
- 4
オーブン発酵で、40℃で30分2次発酵させます。
- 5
170℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
コツ・ポイント
バター20gとグラニュー糖15gをラップをして600wで20~30秒加熱して、シュガーバターをたっぷり塗ってもいいです。
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