豚角煮の残り汁で、絶品肉じゃが！
Tsurutaku @cook_40242630
角煮の甘辛い味付けと、豚肉の旨味が染みた肉じゃがです。
我が家の肉じゃがは鶏肉です！
このレシピの生い立ち
豚角煮を作った翌日に、勿体無いので残り汁をリメイク。
コッテリ美味しい肉じゃがになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。
- 2
玉ねぎは皮を剥いて、くし切りにする。
- 3
鶏肉は一口大に切っておく。
- 4
角煮の残り汁に、水とみりんを加え、玉ねぎとじゃがいも、鶏肉を入れて、煮立つまでは中火で火にかける。
- 5
ふつふつと煮立ったら、沸騰が静かに続く程度の弱火にして、30分ほど煮込む。
- 6
じゃがいもが柔らかくなったら完成！
-
コツ・ポイント
残った豚角煮の汁が勿体無くて、リメイク。
水分量が少ない様で有れば、水とみりんの量を調整してください。
リアクション
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✿❀お〜ちゃん❀✿
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