菜の花の昆布締め

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

菜の花と昆布でシンプルで美味しい昆布締めを....♪
このレシピの生い立ち
一束百円で購入出来たので食べたくて作りました。

菜の花の昆布締め

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菜の花と昆布でシンプルで美味しい昆布締めを....♪
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一束百円で購入出来たので食べたくて作りました。
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材料

作りやすい分量
  1. 菜の花 一束
  2. 塩 ふたつまみ
  3. 昆布 1～2枚

作り方

  1. 1

    茹でた菜の花を流水に晒して水切りして、塩を振りながら重ねて昆布に挟みます。

  2. 2

    落しラップをして冷蔵庫で一晩休ませます。

  3. 3

    そのまま保存するかタッパーに移し変えて冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

菜の花は茹で過ぎないこと。昆布は大きさにより加減します。
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腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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