炊飯器で！蒸し豚野菜と味しみご飯
まんまるらあて @mammaruegao
炊飯器でご飯とおかずを一度に調理！お肉の火の通りの心配も不要♪蒸し豚野菜の旨みをギュッと吸ったご飯に仕上がります。
このレシピの生い立ち
炊飯器レシピが流行っているけど、取説と違う使い方は心配。ってことで、手持ちの炊飯器についている炊き込みご飯モードを使って、炊き込みご飯形式でご飯＆おかずを作る作戦！
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いで、2合の水加減で30分以上吸水。
-
- 2
ニラは小口切りにしてグラスなどに入れ、ヒタヒタまでポン酢を入れる。
-
- 3
豚肉は脂身の部分に切り込みを入れる。
（縮んで反るのを防止） -
- 4
豚肉の表面に混ぜた☆をかけて10分程おく。
-
- 5
吸水が終ったら、水を大さじ5杯捨て、白だしを入れて混ぜる。
-
- 6
上に、大きくほぐした舞茸、二口大くらいに切った人参、
-
- 7
豚肉をのせ、炊き込みごはんモードで炊く。
-
- 8
炊きあがり。
-
- 9
具材を皿に盛る。
-
- 10
ご飯は全体をふわっと混ぜて盛る。
-
- 11
豚肉にニラポン酢をかけて完成！
-
コツ・ポイント
具は取り出して盛りつけやすいように大きめに切るのがポイントです。
豚肉の旨みが水に溶け出てしまわないように一番上にのせています。
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