枝豆ペペロンチーノ
アイコ15 @cook_40296491
茹で上げた枝豆をニンニクと赤唐辛子で塩味にサッと炒めたペペロンチーノ
#おうち居酒屋#カラフル夏野菜#人気検索TOP10
このレシピの生い立ち
塩茹でただけで美味しい枝豆をペペロンチーノにしました。子どももパクパク！お酒にも合います！
枝豆ペペロンチーノ
茹で上げた枝豆をニンニクと赤唐辛子で塩味にサッと炒めたペペロンチーノ
#おうち居酒屋#カラフル夏野菜#人気検索TOP10
このレシピの生い立ち
塩茹でただけで美味しい枝豆をペペロンチーノにしました。子どももパクパク！お酒にも合います！
作り方
- 1
洗って、先端を2〜3mm、ハサミでカットした枝豆を、ボウルに入れる。
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- 2
塩をふって、よく揉み込む。
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- 3
こんな感じ。
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- 4
お鍋に湯を沸かしたら、【3】の枝豆を塩ごと全て入れ、5分茹でる。
-
- 5
茹で上げて、ザルにあげる。
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- 6
フライパンに、オリーブオイルをひいて、みじん切りにしたにんにくと輪切り唐辛子を加え、加熱する。
※弱火 -
- 7
にんにくの香りがたったら、【5】の枝豆を加え、鶏がらスープの素をふりかける。
-
- 8
全体を混ぜ合わせながら、1〜2分炒める。
-
- 9
お皿に盛って、できあがり。
-
- 10
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ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
・ひと手間ですが、枝豆の先端をカットしておくと味が馴染みやすいです。
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