新鮮な琵琶の葉を入手したら、まずよく洗って、それからたわし（ない場合は歯ブラシかバターナイフ）で後ろの毛を取り除く。

1を再度よく洗ってからハサミでなるべく細かく切り刻み、ティーバックに入れて煮たす。沸騰してから最低15分は中火で煮る。

水が蒸発するので、最初から少し水多めで作ると好みの濃さまで出しても、琵琶茶がたくさん作れます♪そのまま1-2時間蒸らす。

冬はホットで、夏は冷蔵庫で冷やして飲むとすごく飲みやすくて、少しフルーティで体に良い清涼飲料茶となります。

長期保存したい場合は天日干しでカラカラに乾燥させるだけで、簡単に琵琶の葉がストックできます。(火入れは必要ないです。)

個人的には、ティーバッグなしで煮出して、茶漉しで漉す方がエコだし、不純物も入らないので良いと思います。そして楽です。

●おまけ　琵琶の葉エキス作り方●
よく洗って乾燥させた琵琶の葉を刻み、35度以上のお酒（焼酎かウォッカ）に漬ける。

烏龍茶くらいの色になるまで冷暗所で保管する。(最低1ヶ月〜理想は半年以上) そのまま消毒用チンキとしても使えますし、

アルコール度数14%以下になるまで浄水で薄めて、グリセリンを5-10%入れると収斂保湿化粧水に。冷蔵庫で保管しよう。

★びわの葉茶は蜂蜜やマーマレードを入れるとより飲みやすくなります。他にもジャスミン茶とブレンドしても香りがよく合います。

★ローリエと同様、煮込み料理に入れると肉や魚の臭み消し・殺菌・健胃効果があります。ひき肉の下茹で時にも灰汁がよく取れる♡

★びわの葉エキス：市販のアロエベラジェルを1:3〜1:4くらいの割合で簡単化粧水を作れば、美白・整肌にとても効果的です♡

化粧水でお肌に水分補給したら、そのままだとお肌の水分が蒸発しやすくなるので、乳液やココナッツオイルで蓋をして下さい。

※私はスーッと馴染むアルコール度数が高めのびわの葉化粧水が好きなので、アルコール度数が約15%のを作っています。

ラベンダーなどのハーブや、
炒ったハトムギなど色んなものと組み合わせて、ブレンド茶を作ってみるのも楽しいですよ♪

乾燥ラベンダー少量・びわの葉を一緒に煮詰めると、ほんのりピンクががったとっても綺麗な色のお茶になります(・∀・)美味♡