こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
食物繊維・カルシウム・鉄を含む蒟蒻♪マグネシウム・カリウム・食物繊維を含む昆布♪昆布は中医学漢方では水分代謝を良くする
このレシピの生い立ち
こんにゃく
性味：辛・甘・寒
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・消腫散結・通便
適応症：腫毒・消渇・便秘
昆布
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜
食物繊維・カルシウム・鉄を含む蒟蒻♪マグネシウム・カリウム・食物繊維を含む昆布♪昆布は中医学漢方では水分代謝を良くする
このレシピの生い立ち
こんにゃく
性味：辛・甘・寒
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・消腫散結・通便
適応症：腫毒・消渇・便秘
昆布
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
人参は5cmの千切りにする
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- 3
コンニャクは、縦に1/2に切り、厚さを３等分に分け、さらに5mm幅に切る
-
- 4
コンニャクは、熱湯でサッと茹でて、臭みを取る
-
- 5
フライパンにごま油適量を入れて火にかけ、コンニャクを加え炒める
-
- 6
人参を加え、火が通るまで炒める
-
- 7
ちりめんじゃこを加え、
-
- 8
糸昆布を加え
-
- 9
酒・みりんを加え、
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- 10
しょうゆを加え、
-
- 11
白ゴマを加え、汁気がなくなるまで、混ぜて
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- 12
出来あがり！
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コツ・ポイント
しょうゆはチリメンジャコの量で塩分が変わるので調節してください
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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