じゃがいもは皮つきのままよく洗い、一口大に切る。玉ねぎはくし形切りにする。

じゃがいもを耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ（500w）で7分加熱する。

竹串をさしてみて、すーっと通ったら粗熱をとって水気をふく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもの切り口がこんがりするまで焼く。

玉ねぎ、2cm角のベーコンを加え炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、フライパンのすみをあけ、Aを加える。

みそピーを溶かすようにまぜ、混ぜ合わさったら、全体に絡め炒め、塩コショウをふる。

器に盛り、粉チーズ、パセリをふって完成。