チーズがとろっとオムライス☆彡
ごま彡 @cook_40331360
バターのフワッとした香り♪"~と炒めた玉ねぎの香ばしい香りと甘みが美味しさの秘けつなオムライスです☆彡
このレシピの生い立ち
ご飯を炊きすぎちゃった(・_・;)なんてときに、ケチャップさえあれば美味しくなるかな?と思い、せっかくだからとびきり美味しいオムライスにしようと思いシンプルでも美味しいですが、その時によって色々と切ってオリジナルオムライスにしてみてます☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを切だて水にさらす
冷凍の切った玉ねぎでもOKです♪鶏肉やウインナー等、すきなものを一口大や小口切りにする - 2
フライパンに油を入れて温める
- 3
玉ねぎを入れて塩、胡椒を入れて透明に透き通ったら火を止め、器に出して粗熱をとる☆彡
- 4
フライパンに油、トマトケチャップを入れて、ケチャップを少し焦がし気味にしてご飯を入れる♪ケチャップの味が奥深くなります☆
- 5
フライパンに入れたご飯に、塩、胡椒をして軽く味をつけて足りないと思ったらトマトケチャップをお好みの量を足して味をつけます
- 6
器に移して、
フライパンにバターを入れて温め、あとは卵を溶いてバターを入れて卵をぐる~っと円を描くように広げていく - 7
(後で、乗せたときに丸くならなくても菜箸などでくるっとご飯の下に入れられるのでOKです☆彡)
- 8
器に盛ったケチャップご飯の上にフライ返しと菜箸を使って、卵の下にスッと入れて持ち上げ、そっと乗せる
- 9
※卵を焼いて、ケチャップご飯を焼いた真ん中に少なめに乗せてそこににお皿を被せてひっくり返すやり方も卵を乗せやすいです
コツ・ポイント
卵を最後に乗せなくてもポンと乗せられたら、菜箸などでチョイチョイっとご飯の下に入れたり、卵とご飯が包めたらサランラップに乗せて形をオムライス型にしても十分に奇麗な形になるのでぜひ☆彡
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