簡単!満足★カジキのカレーソテー

JA愛知厚生連 @cook_40296342
衣をつけて焼いたらタレを和えるだけ!
さわやかなおいしさです♪蒸し暑くて食欲のない夏にぴったり!
このレシピの生い立ち
塩分が控えめな洋風の魚料理を作りたくて考えました。1枚あたり約170kcalで塩分0.6gです!
写真の添えの野菜はじゃが芋と玉ねぎとしめじですが、サラダ菜とミニトマト等だと彩りが鮮やかできれいです❤
簡単!満足★カジキのカレーソテー
衣をつけて焼いたらタレを和えるだけ!
さわやかなおいしさです♪蒸し暑くて食欲のない夏にぴったり!
このレシピの生い立ち
塩分が控えめな洋風の魚料理を作りたくて考えました。1枚あたり約170kcalで塩分0.6gです!
写真の添えの野菜はじゃが芋と玉ねぎとしめじですが、サラダ菜とミニトマト等だと彩りが鮮やかできれいです❤
作り方
- 1
(冷凍のめかじきは解凍しておく)
めかじきの表面の水気をキッチンペーパーで押さえ、塩こしょうをふり、薄く小麦粉をつける。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れ、フライパンを回してかじき全体に油をなじませる。
(焦げ目がつくまで触らない) - 3
全面がこんがり焦げ目付くまで焼いたら火を弱めよく混ぜたⒶを入れて絡め、火を止める。
- 4
皿に盛ったら、粉パセリ(バジル可)を飾る。
コツ・ポイント
お子さん用には2~3センチのサイコロ状にしてあげると食べやすいです。
オリーブオイルの代わりにマヨネーズを使うとよりまろやかな味になります。
めかじきの代わりに鶏むね肉でも美味しいです。
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かじきのカレークリームソース かじきのカレークリームソース
かじきの冷凍を安いときに買ってこれつくったら息子たちがおいしいとよく食べるので我が家ではよく作ります。食欲がなくなるこの暑い季節でもご飯がよく進みます。すわんのマーチ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21859848