・豚スライスは、食べ易いサイズに切ります。

・パプリカ、ピーマンは千切りに切ります。

・長いもは皮を剥いて、薄くも厚くもない千切りにします。

・フライパンにサラダ油を引いて、豚肉を炒めます。

・火が通ったら、ピーマン、パプリカを入れて、更に炒めます。

・しめじも加えて、しんなりするまで炒めます。

・鶏ガラスープの素を加え、長芋も加えます。

・塩コショウ少々で味を整え、酒、正油、オイスターソースを入れて、よく全体に馴染ませたら完成です。

・盛り付けたら出来上がりです♪