ピーマンと長芋の豚肉オイスター炒め
簡単！長芋のシャキシャキ食感がクセになる、ごはんの進むおかずです♬
このレシピの生い立ち
夕食に！
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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- 2
ピーマンは1㎝幅にカット、長いもは薄切りにして拍子切り、豚バラ肉は5㎝幅にカットする
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- 3
米油を熱したフライパンに豚バラ肉を入れ、白っぽくなるまで炒め、岩塩・黒粒胡椒を軽く振る
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- 4
ピーマン・長いもを加え、全体に油が回るまで炒める
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- 5
1を回し入れ、汁気がなくなるまで絡めながら炒め、岩塩・黒粒胡椒で味を整え、胡麻油を回し入れ、香りが立ったら火を止める
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- 6
お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり！
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
豚バラ肉を炒めた後、岩塩・黒粒胡椒で下味をつけておくと、味がぼやけません
仕上げの胡麻油と白いりごまで、風味付けをします
つくれぽ
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