卵代用 ♪重曹とお酢

smile boy
smile boy @cook_40084296

卵がないでも、
バウンドケーキが作りたい。
このレシピの生い立ち
卵がないけど、
基本調味料と冷蔵庫に、
重曹が眠っていたから。

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材料

卵一個分
  1. 重曹 小さじ1(5.5g)
  2. 穀物酢※(果汁発酵した酢) 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵の代わりに重曹とお酢を、入れる。

  2. 2

    今回利用。

    ※大さじ1利用、
    独特香り、強。
    素材負ける。
    濃いもの利用。

  3. 3

コツ・ポイント

ふわふわに感のあるパンケーキ。
まんじゅ、どら焼きに。

色が濃く、焼き上がる。

少量の場合は、影響は低い。

大さじ1は、確実に。
重曹多いと独特な香りあり、
素材が負ける。

量が多い場合、
チョコ味の濃いのを利用。

リアクション

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レシピ作者

smile boy
smile boy @cook_40084296
に公開
はじめまして。料理が好きで、食べるのも幸せです。レシピを載せた、きっかけはノートや携帯にレシピを入力後、情報が飛んでしまい、悲しみにくれたので、覚え書きの様に利用しています。このレシピをきっかけに料理を好き、興味を持ていただけると嬉しいです。
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