おつまみに♡持ちよりに♡豚の甘辛揚げ

hundredkun
hundredkun @cook_40146620

母が作ってくれたレシピ。持寄りパーティーではビールにもご飯にも合うと大好評!簡単お手軽レシピです(^^)

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材料

  1. 豚バラかたまり肉 600g
  2. 豚ロース(生姜焼き用くらいの厚みのもの)でも可 (上記と同じ)
  3. 付け合せのキャベツ 1/4(お好みで)
  4. ●卵 1個
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●酒 少々
  7. 片栗粉 適量
  8. スープ
  9. 鶏がらスープ 1/4カップ
  10. 砂糖 大さじ4
  11. 大さじ2
  12. 醤油 大さじ1
  13. 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚ばら肉をなるべく薄く切る。
    キャベツは千切りにしてお皿に盛りつけておく。

  2. 2

    衣の●を混ぜる。

  3. 3

    スープの材料をすべて鍋に投入して、温めておく。

  4. 4

    1の豚肉を2にくぐらせた後、片栗粉をまぶす。
    余分な粉をはたいた後、油で揚げる。

  5. 5

    揚がった3を4に入れ、絡ませたら、キャベツの上に盛りつけて完成!

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レシピ作者

hundredkun
hundredkun @cook_40146620
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料理がデキる、素敵女子を目指して奮闘中!!!気に入ったアレンジを覚書として載せていきます。
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