ぶ厚い豚ロース肉の生姜焼き♬
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
豚ロース肉が安売りされていても，トンカツはカロリーが高いので，生姜焼きで美味しくカロリー控えめでいただきます！
このレシピの生い立ち
ぶ厚い豚ロース肉を美味しく食べたくて考えてみました．
アプリでひらく作り方
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今回の豚ロース肉はトンカツ用の厚さ約2cmのものを使いました．
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豚ロース肉の両面に深さ5㎜程度に1㎝くらいの格子状に隠し包丁で切れ目を入れ，片面に塩コショウをふりかけます．
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すりおろしたニンニクとチューブの生姜を隠し包丁の切れ目にすり込みます．
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パット（またはジップロック）に☆の材料と下拵えした豚ロース肉を入れ，冷蔵庫で10分以上漬け込みます．
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フライパンにサラダ油を熱し，豚ロース肉を漬けこんだタレと玉ねぎも一緒に入れ，中火で7－8分焼きます．
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途中でお肉を裏返して，玉ねぎがあめ色になったら火を止め，お肉を取り出し，一口サイズに切って，残ったタレをかけて完成です！
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コツ・ポイント
豚ロース肉の厚さに合わせて，切込みの深さや，焼き上げる時間を調整してください．
リアクション
レシピ作者
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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