【夫婦弁当66】舞茸肉巻きとホタテマヨ

【舞茸の肉巻き】豚肉に塩コショウをして裂いた舞茸を巻いて片栗粉をまぶす。フライパンで焼き色をつけ蒸し焼きにする。

醤油・酒・みりんを入れて絡める。

【ホタテとエリンギのマヨ炒め】ベーコンを炒めボイルホタテ・エリンギ・塩コショウを加える。

エリンギがしなっとしたらマヨネーズを加えて火を止め絡める。

【メンチカツ】キャベツをざく切りにしてハンバーグのタネに混ぜる。好きな大きさにまとめて15分冷蔵庫で冷やす。

パン粉をつけて揚げ焼きにする。

【三つ葉のお浸し】ID:21730384

【小松菜の胡麻和え】小松菜にキッチンペーパーを巻いて1分レンチン。水気を絞り胡麻和えの素を加えて和える。

【スパイシーチキン】皮を剥いで下処理した鳥胸肉にフォークで数ヶ所穴を開ける。一口大に削ぎきりにする。ポリ袋に入れる。

⑨にケチャップ・ウスターソース・塩コショウ・一味唐辛子をいれて揉み込む。フライパンで焼き色をつけ蒸し焼きにする。