＊なすの焼きびたし＊
Keiboubou @keibou
なすの簡単な煮物です。冷しても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲があまりない時に冷たいなすの煮物なら食べられそうで作りました。冷やしてツルッと入りました。
アプリでひらく作り方
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なすはガクを切り、斜めに細く切り込みを入れる。ピーマンは縦に4等分し種を取る。
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- 2
フライパンにごま油を温め、なすの両面を焼く。☆を入れ煮立ったら弱めの中火にし、約10分煮る。
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- 3
ピーマンとミニトマトを加え2~3分煮る。
器に盛り、お好みでしょうがをトッピングして。 -
コツ・ポイント
だしはかつおだしを取るか、だしの素を小さじ1/3くらい使うと美味しいと思います。
なすを10分煮てお箸で柔らかくなっているか確かめて下さい。固いようならもう2~3分煮ます。
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