すもも酒
たべりこん @cook_40351064
今回芋焼酎で作りました。3ヶ月くらいで飲み頃に。ロック,炭酸割りで。きれいな紅色のお酒になります。
このレシピの生い立ち
実家のすももの木が近々伐採。父と一緒にすもも狩りしました。できあがり一緒に飲もうと思い,飲み慣れた芋焼酎を使用しました。
すもも酒
今回芋焼酎で作りました。3ヶ月くらいで飲み頃に。ロック,炭酸割りで。きれいな紅色のお酒になります。
このレシピの生い立ち
実家のすももの木が近々伐採。父と一緒にすもも狩りしました。できあがり一緒に飲もうと思い,飲み慣れた芋焼酎を使用しました。
作り方
- 1
瓶はきれいに洗い,大きめの鍋に浸けます。水からお湯を沸かし,1～2分程度沸騰します。瓶を取り出し,しっかり乾かします。
- 2
すももはきれいに洗い,しっかり水分を拭き取ります。爪楊枝か竹串などを使いへたを取り除きます。
- 3
瓶に氷砂糖とすももを交互に入れます。
- 4
ホワイトリカーを静かに注ぎます。
-
コツ・ポイント
すももは傷のないものを選び，へたをていねいに取り除きます。
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