簡単☆カツオとアボカドの漬け丼

Name: 簡単☆カツオとアボカドの漬け丼
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオ刺身用 180g; ●おろし生姜 1片分; ●おろしニンニク 大さじ1; ●醤油 大さじ2; ●酒 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ▲マヨネーズ 大さじ1; ▲レモン汁 小さじ1; ▲薄口醤油 大さじ1; 大葉 10枚; 細ネギ 3本; ご飯 適量; 卵黄 1個

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チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

暑くて火を使いたくない人にオススメ☆臭くない☆鉄分が摂れる美味しい☆カツオとアボカドの漬け丼です☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆

材料

2人前

カツオ刺身用 180g
●おろし生姜 1片分
●おろしニンニク大さじ1
●醤油大さじ2
●酒大さじ1
●みりん大さじ1
▲マヨネーズ大さじ1
▲レモン汁小さじ1
▲薄口醤油大さじ1
大葉 10枚
細ネギ 3本
ご飯適量
卵黄 1個

作り方

1
ボウルに刻み大葉、適度な大きさに切ったアボカド、▲を入れ、和えます。
2
別のボウルに適度な大きさに切ったカツオ、●を入れ、1時間漬けます。
3
1の中に汁気を取った2を入れ、混ぜます。
4
ご飯をよそった器に3を盛り付け、刻みネギをかけ、卵黄を乗せて、完成です☆

コツ・ポイント

カツオはマグロよりもクセがあるので、1時間漬ける事☆

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レシピ作者

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

2021/06/14 11:06に公開

現役大学生です✨栄養学を主体的に学び、栄養士の資格取得に挑戦したいと思います✨ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/

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