ほうれん草の豚しゃぶサラダ【JAほこた】

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JAほこた @cook_40099416

茨城県立鉾田第二高等学校の家庭クラブの生徒さんが考えたJAほこたの「ほうれん草」を使ったレシピです❤
このレシピの生い立ち
JAほこたの「ほうれん草」を使ったレシピです♡

ほうれん草の豚しゃぶサラダ【JAほこた】

茨城県立鉾田第二高等学校の家庭クラブの生徒さんが考えたJAほこたの「ほうれん草」を使ったレシピです❤
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材料

  1. ほうれん草 4袋
  2. 塩(茹で用) 適量
  3. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 800g
  4. 大さじ4
  5. いりごま(白) 適量
  6. たれの材料
  7. マヨネーズ 80g
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. ごま 大さじ1
  10. 砂糖 小さじ4
  11. すりごま(白) 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、塩を入れ、ほうれん草を塩ゆでする。
    1分ゆでたら、水にさらし5cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、酒を加える。
    弱火にして、豚肉をゆでる。※1

  3. 3

    ボウルに、たれの材料を入れ、混ぜる。

  4. 4

    お皿に、①と②を盛り付け、③といりごまをかけて完成です。※2

コツ・ポイント

※1 豚肉をゆでるときは、1枚ずつ色が変わるまでゆでる。

※2 ほうれん草と豚肉は、盛り付ける前に、水気を切ることがポイントです。

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JAほこたは、茨城県の東南部、太平洋(鹿島灘)に面した農業が盛んな地域です。メロン、アールスメロン、イチゴ、トマト、水菜、パセリ、ホウレンソウ、コマツナ、サツマイモ、ナガイモ、ニンジン、ミツバ、大葉など多品目にわたる農産物が出荷されています。生産農家さんが心を込めて作った食材を使ったレシピをご紹介していきます♥ホームページhttp://www.ja-hokota.or.jp
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