タイ風カレースープ

マルコメレシピ @marukome_cookpad
とっても簡単で、煮込まず15分で作れちゃうタイ風カレースープです。シンプルな調味料でも深みのある味わいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
エスニックの定番、ココナッツカレー風の簡単カレースープのレシピです。水煮大豆やゴロゴロとした大きめの具材で食べ応えもばっちり。「プラス糀 糀甘酒」のコクや甘みでマイルドな辛さに仕上がるので、お子様から大人まで、家族みんなで楽しめます。
タイ風カレースープ
とっても簡単で、煮込まず15分で作れちゃうタイ風カレースープです。シンプルな調味料でも深みのある味わいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
エスニックの定番、ココナッツカレー風の簡単カレースープのレシピです。水煮大豆やゴロゴロとした大きめの具材で食べ応えもばっちり。「プラス糀 糀甘酒」のコクや甘みでマイルドな辛さに仕上がるので、お子様から大人まで、家族みんなで楽しめます。
作り方
- 1
今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。
- 2
パプリカとピーマンは種を取り、乱切りにする。
- 3
<2>、水煮大豆、ミニトマト、【A】を鍋に入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、2~3分煮込む。
コツ・ポイント
煮込む際は、吹きこぼれないように注意してください。大豆は、ドライパックではない物を使用する場合は一度ざるにあげ、水気をきってから使いましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21867425