簡単なのに本格的!うにバターオムライス

川島旅館
川島旅館 @cook_40310733

ウニの風味を生かすためにケチャップを使っていないオムライスです。
このレシピの生い立ち
雑誌ELLE GROUMEさんに載せていただいたレシピをアレンジしました。

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材料

一人分
  1. 2個
  2. とよとみフレーバーバター うにバター 大さじ1+大さじ1
  3. 乾燥パセリ 少々
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    卵とうにバター大さじ1をまぜておく。

  3. 3

    ご飯を炒めて醤油少々で味をつけておく。

  4. 4

    半熟オムレツを作る。

  5. 5

    ご飯の上にオムレツを乗せてうにバターとパセリを乗せて完成!

コツ・ポイント

卵に混ぜたうにバターと最後に載せる追いバターで濃厚なうにバターの味をお楽しみいただけます。

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レシピ作者

川島旅館
川島旅館 @cook_40310733
に公開
北海道豊富温泉の川島旅館です。アトピーなどの療養でいらっしゃる方が多いので、添加物を使わない、手づくりの料理を心がけてご提供しています。私たちは温泉旅館ですが、地元北海道とよとみ牛乳を活かしたバターを手づくりしています。クックパッドでは、厨房でつくっているメニューではなく、自社のフレーバーバターを活かしたメニューを女性スタッフでワイワイ考えご紹介していきます。
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