かるしお® 里芋とこんにゃくのみそ田楽
かるしお®クッキング @karushio_cooking
具材の下味にかるしお®八方だしを使います
具材に下味が付くことで、少ない調味料でも味がしっかり感じられます
栄養価（1人分）：エネルギー30kcal、たんぱく質1.0g、脂質0.1g、炭水化物7.0g、食塩相当量0.4g、カリウム121㎎
かるしお® 里芋とこんにゃくのみそ田楽
具材の下味にかるしお®八方だしを使います
具材に下味が付くことで、少ない調味料でも味がしっかり感じられます
栄養価（1人分）：エネルギー30kcal、たんぱく質1.0g、脂質0.1g、炭水化物7.0g、食塩相当量0.4g、カリウム121㎎
作り方
- 1
こんにゃくは両面に斜め格子状の細かい切り込みを入れ、8等分する
にんじんは8等分に切り、さやえんどうは筋をとる - 2
こんにゃく、にんじん、さやえんどうを電子レンジ600Wで1分30秒加熱する
- 3
小鍋にこんにゃく、里芋、八方だしを入れて火にかけ、煮立ったら落し蓋をして弱めの中火で里芋が柔らかくなるまで3～4分煮る。
- 4
にんじんを加えて落し蓋をして、更に3～4分煮る
火からおろし、粗熱が取れるまで冷まして味を含ませる - 5
さやえんどうを加えて煮汁に一緒に浸して、15～20分味をなじませる
- 6
Aの調味料を合わせ、電子レンジ600Wで20秒加熱して、田楽みそを作る
- 7
器に盛りつけ、里芋に田楽みそをかける
コツ・ポイント
かるしお®八方だしの作り方はこちら↓↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/7378893
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21880886
